बरसीम की खेती: आधुनिक तकनीक, संतुलित पोषण और अधिक हरा चारा उत्पादन का सम्पूर्ण मार्गदर्शन

बरसीम रबी मौसम की सबसे महत्वपूर्ण हरे चारे वाली फसलों में से एक है। इसे Berseem या Egyptian Clover के नाम से भी जाना जाता है। बरसीम पशुओं के लिए अत्यंत पौष्टिक, स्वादिष्ट और सुपाच्य चारा है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, विटामिन और खनिज तत्व अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। डेयरी पशुओं के लिए बरसीम बहुत उपयोगी चारा माना जाता है क्योंकि यह दूध उत्पादन बढ़ाने में सहायक होता है और पशुओं की सेहत को बेहतर बनाए रखता है।